Calculadora de sabão caseiro

Índice de saponificação, em uma frase

Cada gordura precisa de uma quantidade específica de soda para se transformar em sabão: o óleo de coco pede bem mais que o azeite, por exemplo. Esse número é uma constante química da gordura, e é ele que a calculadora usa, e não uma proporção genérica.

O Codex Alimentarius, da FAO e da OMS, fixa a faixa do índice de saponificação de cada gordura em miligramas de KOH por grama. São 248 a 265 no coco, 189 a 195 na soja, 184 a 196 no azeite, 190 a 202 no sebo e 192 a 203 na banha.

Para a soda (NaOH), multiplique por 0,713 e divida por mil: a soja vai de 0,135 a 0,139 g de soda por grama de óleo, e a calculadora usa 0,135. Óleo de fritura usado não tem faixa na norma, e a calculadora o trata como óleo de soja.

O excesso de gordura, chamado superfat, é uma margem deliberada: deixando parte da gordura sem reagir (o valor inicial é 5%), garante-se que não sobre soda livre no sabão pronto, que é o que torna a barra agressiva à pele.

Segurança em primeiro lugar, sempre

A ficha de emergência química da Cetesb diz que a soda cáustica se dissolve na água com liberação de muito calor e pode evaporar e respingar. Diz também que, molhada, ataca alumínio, chumbo, estanho e zinco e produz gás hidrogênio inflamável. Por isso a soda vai para a água, nunca o contrário, em recipiente de plástico rígido, vidro grosso ou inox, jamais de alumínio. Trabalhe em local ventilado, com óculos de proteção, luvas resistentes, manga comprida e sapato fechado.

Mantenha crianças e animais fora do ambiente durante todo o processo e nunca guarde a solução em garrafa de bebida. O sabão precisa curar por algumas semanas antes de ser usado; antes disso o pH ainda está alto. Esta receita produz sabão de limpeza: sabonete para uso corporal exige formulação e cuidados diferentes.