Medidas do dia a dia: unidades, medidas de receita, número do calçado, cronômetro e timer

O SI e as unidades que convivem com ele

O Sistema Internacional tem sete unidades de base, como o metro, o quilograma e o segundo, e deriva delas as demais. O próprio SI aceita algumas unidades de fora para uso junto com ele: o minuto, a hora e o dia, o litro, que é um decímetro cúbico, a tonelada, de mil quilos, e o hectare. Em português, o separador decimal é a vírgula.

Milha, polegada, libra e galão não entram nessa lista, e é para elas que serve o conversor. Ele usa 1,609344 quilômetros por milha, 2,54 centímetros por polegada, 453,592 gramas por libra e 3,78541 litros por galão americano. Para velocidade, 100 quilômetros por hora são 27,777778 metros por segundo: basta dividir por 3,6.

Temperatura: Celsius e Fahrenheit

No SI, a unidade de temperatura é o kelvin, e a temperatura Celsius é a diferença em relação a 273,15 K, perto do ponto de congelamento da água. Um grau Celsius tem o mesmo tamanho de um kelvin; muda só o zero. Fahrenheit tem zero e tamanho diferentes, e por isso a conversão não é só uma multiplicação.

A calculadora faz os dois passos: tira 32 e multiplica por 5/9. 100 graus Fahrenheit viram 37,777778 graus Celsius. No forno, 350 °F dão (350 − 32) × 5/9 = 176,7 °C.

Como escrever uma medida

A tradução do SI traz também as regras de escrita. O número vem antes da unidade, separado por um espaço, inclusive antes de °C: 30,2 °C, e não 30,2°C. Os símbolos não são abreviaturas: não levam ponto, não vão para o plural e não se misturam com nomes por extenso. O litro aceita L maiúsculo ou l minúsculo, para não confundir com o algarismo 1, e número entre −1 e 1 leva o zero antes da vírgula.

Numa mesma expressão usa-se uma unidade só, com uma exceção para tempo e ângulo: 2 h 30 min está correto, mas 10 m 23,4 cm não, e o certo é 10,234 m. Os símbolos de tempo são h, min e s, e a brochura cita seg como exemplo de abreviatura proibida.

Uma curiosidade da tradução atual: seguindo a regra de justapor prefixo e unidade, o Inmetro passou a escrever kilometro e kilograma e registra quilômetro como grafia ainda em uso, a ser extinta aos poucos. O símbolo não muda, km e kg, com k minúsculo, uma das três exceções entre os prefixos de múltiplos, ao lado de da e h.

Medidas de receita: a xícara do rótulo e a da cozinha

Para a tabela nutricional do rótulo, a Anvisa define a xícara de chá em 200 ml, a colher de sopa em 10 ml e a de chá em 5 ml (IN 75/2020, Anexo VII). A calculadora de medidas de receita usa outra régua: a xícara de 240 ml e a colher de sopa de 15 ml. Uma receita escrita com uma xícara e feita com a outra erra em 20%.

Xícara é volume, e grama é massa: o peso depende do ingrediente. Pelas referências da calculadora, uma xícara de farinha pesa 120 g, e duas dão 240,0 g; uma de açúcar refinado pesa 180,0 g, e uma de água, 240,0 g. Três colheres de sopa de manteiga dão 37,5 g. Farinha peneirada ou compactada muda esse peso, e a balança resolve a dúvida.

Número do calçado: a palmilha em centímetros

A calculadora de numeração parte do comprimento do pé mais uma folga: um pé de 25 cm com 0,7 cm de folga pede palmilha de 25,7 cm. O passo entre um número e o seguinte que ela usa é de dois terços de centímetro, cerca de 6,7 mm. Sem calibração, com uma origem média de escala, o número exato fica em 37,50, e ela sugere o 38.

O que muda de marca para marca é onde a escala começa. Informando um par que já serve, o 39 para esse pé, a calculadora recalcula a origem e sugere o 39. É por isso que ela não publica tabela de conversão com numerações de outros países: o número que se compara entre marcas é o comprimento da palmilha, que quase toda marca informa.

Meça o pé descalço, em pé e no fim do dia, do calcanhar à ponta do dedo mais longo, e meça os dois: quando há diferença, vale o maior.

Cronômetro, timer e a hora certa

O segundo do SI é definido pela radiação do césio 133: 9 192 631 770 oscilações por segundo, escritas aqui em grupos de três, como a brochura permite para números longos. No Brasil, a Hora Legal é gerada, conservada e disseminada pelo Observatório Nacional, a única instituição designada por lei para isso, com padrões atômicos. É dela que vem a hora certa de relógios e sistemas.

O cronômetro e o timer do site resolvem problemas opostos. O timer parte de uma duração conhecida e avisa quando ela termina, como a massa no forno; o cronômetro parte do zero e diz quanto algo levou, e por isso registra voltas. Na volta, o intervalo é o tempo daquele trecho, e o total é o acumulado desde o início.

Os dois usam o relógio do aparelho. O timer compara o horário final com esse relógio, o que reduz o atraso numa aba em segundo plano, mas o navegador pode limitar o som em aba inativa, na economia de bateria ou com a tela bloqueada: teste o alarme antes de depender dele. Para prova, laboratório ou medição oficial, a página do cronômetro pede equipamento certificado.

O que este guia não cobre

Ficam de fora unidades técnicas de área específica, como pressão, energia e potência elétrica, as tabelas de numeração de calçado de outros países e a conversão entre fusos horários.

Os pesos por xícara são médias de referência, e a balança de cozinha é mais precisa que qualquer medida de volume. Para calçado, a tabela de medidas do fabricante vale mais que a escala média da calculadora.